restaurant – pizzeria – bar à vins
C’est avec plaisir que l’équipe du restaurant « ALTA 1874 » vous accueillera dans la rue du village à Champéry. Restaurant, pizzeria et bar à vins, c’est une atmosphère chaleureuse, accueillante et décontractée qui vous attend pour déguster un cru italien ou valaisan à l’heure de l’apéritif, ou pour manger de savoureuses pizzas et mets italiens à l’heure des repas. A bientôt…
l’Alta en images
la carte
ENTRÉES
Salade verte
6 chf
Salade mêlée
8 chf
Focaccia au lard de Colonata
11 chf
Focaccia à l’origan et huile d’olive extra vierge
9 chf
Ardoise de charcuteries italiennes
jambon de Parme, brésaola, chorizo et, salciccia
17 chf
La mozzarella di bufala façon ALTA
roquette, tomates, pesto et Grana Padano
16 chf
Salade de poulpe aux agrumes
roquette et huile d’olive extra vierge
17 chf
Soupe de poissons
Rouille, croûtons et copeaux de Grana Padano
17 chf
PLATS
Tagliata de boeuf
Roquette, Grana Padano, pignons de pin, tomates confites et frites
36 chf
Tartare de boeuf
Grana Padano, sauce tartare basilic, pignons de pin, roquette et frites
29 chf
Carpaccio de bœuf façon Alta
Pesto, roquette, pignons de pin, Grana Padano, citron et frites
25 chf
Linguines vongoles
Ail, tomates, pointes de piment et basilic frais
32 chf
Pâtes et risotto
Risotto crémeux au chorizo
Oignons frits, ciboulette et chips de chorizo
27 chf
Ravioles du moment gratinées
Jambon de Parme, roquette et Grana Padano
25 chf
Linguines brésaola et pousses d’épinards
Grana Padano et pignons de pin
25 chf
Pennes Rigates aux légumes confits
Courgettes, aubergines, poivrons confits, tomates, olives Taggiasche et Grana Padano
25 chf
BAMBINO
Demie pâtes napolitaine ou pesto
ou
Demie Margherita
ou
Demie Proscuito
Boule de glace et sirop au choix
15 chf
PIZZAS
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, origan
16 chf
Veneziana
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires
19 chf
Vesuvio
Sauce tomate, mozzarella, poivrons confits, oignons rouges, chorizo, merguez, salciccia et, olives noires
21 chf
Parma
Sauce tomate, mozzarella, poivrons confits, jambon de parme, roquette, parmesan, huile d’olive extra vierge
25 chf
5 Fromaggi
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, « fromage d’alpage », parmesan, pointe de pesto et gorgonzola
23 chf
Napolitana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres et olives noires
19 chf
PIZZAS (SUITE)
Capra e miele
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, oignons rouges,noix, miel, filet d’huile de noix
23 chf
Champérolaine
Crème fraîche, mozzarella, pommes de terre, oignons rouges, fromage d’alpage, lard du Val d’Illiez
25 chf
Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, poivrons confits, aubergines, courgettes tomates cerise et, réduction de vinaigre balsamique
21 chf
Bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala campana, coppa, roquette, copeaux de Grana Padano et huile d’olive extra vierge
25 chf
Salmone
Saumon fumé, crème fraîche, roquette, tomates cerises, oignons rouges, câpres, pointe de pesto et citron
25 chf
La pizza du chef
Fondue de poireaux, mozzarella, chèvre, lard du Val D’Illiez et, pignons de pin
25 chf
contact & réservation
Restaurant bar à vins l’Alta
rue du village, 71 – 1874 CHAMPERY
Tél : 024 479 15 32
E-mail : info@alta1874.ch
( Toute réservation par mail sera validée qu’après confirmation de notre part)