restaurant – pizzeria – bar à vins

C’est avec plaisir que l’équipe du  restaurant « ALTA 1874 » vous accueillera dans la rue du village à Champéry. Restaurant, pizzeria et bar à vins, c’est une atmosphère chaleureuse, accueillante et décontractée qui vous attend pour déguster un cru italien ou valaisan à l’heure de l’apéritif, ou pour manger de savoureuses pizzas et mets italiens à l’heure des repas. A bientôt…

l’Alta en images

la carte

ENTRÉES

Salade verte

6 chf

Salade mêlée

8 chf

Focaccia au lard de Colonata

11 chf

Focaccia à l’origan et huile d’olive extra vierge

9 chf

Ardoise de charcuteries italiennes

jambon de Parme, brésaola et, salciccia

17 chf

La mozzarella di bufala façon ALTA

roquette, tomates confites, Grana Padano

16 chf

Salade de poulpe aux agrumes

roquette et huile d’olive extra vierge

17 chf

Soupe de poissons

Rouille, croûtons et copeaux de Grana Padano

17 chf

PLATS

Tagliata de boeuf
Roquette, Grana Padano, pignons de pin, tomates confites et frites

36 chf

Tartare de boeuf
Grana Padano, sauce tartare basilic, pignons de pin, roquette et frites

29 chf

Carpaccio de bœuf façon Alta
Pesto, roquette, pignons de pin, Grana Padano, citron et frites

25 chf

Linguines vongoles
Ail, tomates, pointes de piment et basilic frais

32 chf

Pâtes et risotto

Risotto crémeux au chorizo
Oignons frits, ciboulette et chips de chorizo

27 chf

Ravioles du moment gratinées
Jambon de Parme, roquette et Grana Padano

25 chf

Linguines brésaola et pousses d’épinards
Grana Padano et pignons de pin

25 chf

Pennes Rigates aux légumes confits
Courgettes, aubergines, poivrons confits, tomates, olives Taggiasche et Grana Padano

25 chf

BAMBINO

Demie pâtes napolitaine ou pesto

ou
Demie Margherita
ou
Demie Proscuito

Boule de glace et sirop au choix

15 chf

PIZZAS

Margherita
Sauce tomate, mozzarella, origan

16 chf

Veneziana
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires

19 chf

Vesuvio
Sauce tomate, mozzarella, poivrons confits, oignons rouges, chorizo, merguez, salciccia et, olives noires

21 chf

Parma
Sauce tomate, mozzarella, poivrons confits, jambon de parme, roquette, parmesan, huile d’olive extra vierge

25 chf

5 Fromaggi
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, « fromage d’alpage », parmesan, gorgonzola

23 chf

Napolitana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres et olives noires

19 chf

PIZZAS (SUITE)

Capra e miele
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, oignons rouges,noix, miel, filet d’huile de noix

23 chf

Champérolaine
Crème fraîche, mozzarella, pommes de terre, oignons rouges, fromage d’alpage, lard du Val d’Illiez

25 chf

Vegetariana

Sauce tomate, mozzarella, poivrons confits, aubergines, courgettes tomates cerise et, réduction de vinaigre balsamique

21 chf

Bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala campana, coppa, roquette, copeaux de Grana Padano et huile d’olive extra vierge

25 chf

Salmone
Saumon fumé, crème fraîche, roquette, tomates cerises, oignons rouges, câpres et citron

25 chf

La pizza du chef
Fondue de poireaux, mozzarella, chèvre, lard du Val D’Illiez et, pignons de pin

25 chf

contact & réservation

Restaurant bar à vins l’Alta
rue du village, 71 – 1874 CHAMPERY

Tél : 024 479 15 32
E-mail : info@alta1874.ch

( Toute réservation par mail sera validée qu’après confirmation de notre part)