restaurant – pizzeria – bar à vins
& take away
Ouvert tous les jours
C’est avec plaisir que l’équipe du restaurant « ALTA 1874 » vous accueillera dans la rue du village à Champéry. Restaurant, pizzeria et bar à vins, c’est une atmosphère chaleureuse, accueillante et décontractée qui vous attend pour déguster un cru italien ou valaisan à l’heure de l’apéritif, ou pour manger de savoureuses pizzas et mets italiens à l’heure des repas. A bientôt…
l’Alta en images
ENTRÉES
Salade verte
Pesto, pignons, vinaigrette
8 chf
Burrata & fleur de sel, poivre de Kampot
Huile d’olive, pain grillé
18 chf
Assiette d’antipasti
Mortadelle, jambon de Parme, salisiccia picante, coppa, mozzarella di bufala, tapenade, focaccia nature
19 chf
Velouté de lentilles, émulsion mascarpone
Accompagné de lard grillé du val d’Illiez
18 chf
Huîtres de Marennes Oléron n°3
6 pièces
18 chf
Focaccia origan & huile d’olive
10 chf
Focaccia ail & huile d’olive
10 chf
Focaccia au lard de colonnata
13 chf
PLATS & PASTA
Tartare de boeuf (CH) façon ALTA
Grana Padano, câpres, cornichons, pesto, pignons de pin, roquette, pommes de terre sautées à l’ail, focaccia maison
29 chf
Tagliata de boeuf (CH) 220g
Roquette, grana padano, pommes de terre sautées à l’ail, pignons, tomates confites
42 chf
Risotto du moment
Selon la création de notre équipe en cuisine
?? chf
Suprême de volaille (CH) aux morilles
Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
39 chf
Pavé de saumon (CH) des Grisons rôti
Fondue de poireaux, noisettes torréfiées, beurre blanc, servi avec des trofie fraîches
39 chf
PLATS & PASTA
Linguine alle vongole (palourdes)
Sauce tomate, pesto, ail, piment de cayenne
32 chf
Ravioles fraîches ricotta épinards
Grâtinées au grana padano, crème, pesto, servies avec ou sans coppa
28 chf
Pappardelles fraîches à la truffe noire
Crème ciboulette, truffe noire, grana padano (servies avec ou sans coppa)
36 chf
Tous nos plats sont disponibles à l’emporter
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Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic
16 chf
Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon
18 chf
Funghi
Sauce tomate, mozzarella, champignons, ail, ciboulette
18 chf
Diavola
Sauce tomate, mozzarella, chorizo
18 chf
Veneziana
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives
21 chf
Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, grana padano, olives
24 chf
PIZZAS
Bufala
Sauce tomate, mozzarella, coppa, roquette, Grana Padano, mozzarella di bufala campana, pesto
26 chf
Vesuvio
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, chorizo, merguez, salciccia picante, olives
23 chf
Champérolaine
Crème fraîche, mozzarella, lard du val d’Illiez, oignons rouges, pommes de terre, fromage d’alpage
24 chf
ALTA
Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, jambon de Parme, roquette, tomates cerises
24 chf
Toutes nos pizzas sont disponibles à l’emporter
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Polo
Crème de truffe, mozzarella, poulet (CH)
26 chf
Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, champignons, fondue de poireaux, artichauts, oignons
23 chf
4 Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, fromage d’alpage, gorgonzola
23 chf
Napolitana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
23 chf
Capra & miele
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, noix, oignons rouges, miel
23 chf
Pizza du chef
selon disponibilité
?? chf
BAMBINI
Pasta pesto ou sauce tomate
ou
Pizza margherita ou prosciutto
ou
Assiette de légumes, jambon blanc, pommes de terre sautées
Avec un sirop à choix & une boule de glace
15 chf
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DESSERTS
Dessert du chef
Mousse mascarpone, confiture d’abricots maison, cantuccini
12 chf
Mi-cuit au chocolat 70%
Accompagné d’une boule de glace vanille & de coulis de caramel au beurre salé
12 chf
Tiramisù classico au café & amaretto
12 chf
Dessert du moment
Selon la création de notre équipe
?? chf
Sélection de glaces & sorbets
4 chf / boule
contact & réservation
Restaurant, pizzeria, bar à vins – ALTA
Rue du village 71 – 1874 CHAMPÉRY
Horaires:
Tous les jours
11h30 à 14h00 & 18h00 à 23h00
Dernière commande cuisine 21h30
Tél : +41(0)24 479 15 32
E-mail : info@alta1874.ch
(Toute réservation par mail ne sera validée qu’après confirmation de notre part)