restaurant – pizzeria – bar à vins
& take away

Fermeture du 17 avril au 24 mai 2022

C’est avec plaisir que l’équipe du  restaurant « ALTA 1874 » vous accueillera dans la rue du village à Champéry. Restaurant, pizzeria et bar à vins, c’est une atmosphère chaleureuse, accueillante et décontractée qui vous attend pour déguster un cru italien ou valaisan à l’heure de l’apéritif, ou pour manger de savoureuses pizzas et mets italiens à l’heure des repas. A bientôt…

l’Alta en images

la carte

Carte des vins (en PDF)

ENTRÉES

Salade verte 
Pesto, pignons, vinaigrette

8 chf

Mozzarella di bufala
Roquette, tomates confites, pignons, basilic, olives

16 chf

Assiette d’antipasti
Charcuterie, fromage, olives

17 chf

Salade de dents de lion
Lard du val d’Illiez, oeuf pôché, croutons, pesto à l’ail des ours

16 chf

Poulpe tiède & vinaigrette épicée
Roquette, pignons de pin, pesto, tomates confites

21 chf

Focaccia origan & huile d’olive

10 chf

Focaccia au lard de colonnata

13 chf

PLATS & PASTA

Tartare de boeuf (CH) façon ALTA
Grana Padano, câpres, cornichons, pesto, pignons de pin, roquette, pommes de terre sautées à l’ail, focaccia maison

29 chf

Tagliata de boeuf (CH) 200g
Roquette, grana padano, pommes de terre sautées à l’ail, pignons, tomates confites

39 chf

Mijoté de veau (CH) façon marengo
Servi avec pappardelles fraîches & légumes du moment

38 chf

Linguine alle vongole (palourdes)
Sauce tomate, pesto, ail, piment de cayenne

32 chf

PLATS & PASTA

Ravioles ricotta & épinards
grâtinées au grana padano, avec ou sans coppa

24 chf

Pavé de saumon des Grisons « Swiss Lachs » rôti
Emulsion au chorizo grillé, polenta & légumes du moment

39 chf

Assiette végétarienne à l’ail des ours
Légumes du moment, polenta, dents de lion, graines de courge, pignons de pin

24 chf

Tous nos plats sont disponibles à l’emporter

Margherita
Sauce tomate, mozzarella, origan

16 chf

Prosciuto
Sauce tomate, mozzarella, jambon

17 chf

Veneziana
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives

21 chf

Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, grana padano, olives

24 chf

ALTA
Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, jambon de Parme, roquette, tomates confites

24 chf

PIZZAS

Bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala campana, coppa, roquette, Grana Padano, pesto

26 chf

4 Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, fromage d’alpage, gorgonzola

23 chf

Vesuvio
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, chorizo, merguez, salciccia picante, olives

23 chf

Champérolaine
Crème fraîche, mozzarella, lard du val d’Illiez, oignons rouges, pommes de terre, fromage d’alpage

24 chf

Toutes nos pizzas sont disponibles à l’emporter

Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, brocolis, carottes, champignons, navets, oignons, tomates confites, olives

23 chf

Napolitana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan, olives

23 chf

Capra & miele
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, noix, oignons rouges, miel, filet d’huile de noix

23 chf

Pizza du chef (selon disponibilité)

26 chf

DESSERTS

Micuit au chocolat 70%
Accompagné d’une boule de glace vanille

12 chf

Tiramisù classico au café
Avec amaretto ou frangelico (supp. 2.-chf)

12 chf

Dessert du chef
Mousse mascarpone, confiture d’abricots du Valais, cantucci aux amandes

12 chf

Sélection  de glaces & sorbets

4 chf / boule

contact & réservation

Restaurant, pizzeria, bar à vins – ALTA
Rue du village 71 – 1874 CHAMPÉRY

Horaires:
Fermeture du 17 avril au 24 mai inclus

Tél : +41(0)24 479 15 32
E-mail : info@alta1874.ch

(Toute réservation par mail ne sera validée qu’après confirmation de notre part)